novoevmire.biz
Еда

Белый уксус — что это такое и для чего его используют?


Цитата сообщения РИМИДАЛ Что такое белый уксус?

Что такое белый уксус?

Среди натуральных уксусов принято различать следующие виды уксусов: винный уксус, фруктовый уксус, плодово-ягодный уксус, яблочный уксус, солодовый уксус, белый уксус, рисовый уксус, тростниковый.

Белый уксус . Представляет собой очищенный солодовый уксус со своеобразным запахом и вкусом. Предпочтителен для маринадов со специями, которые используют при консервировании фруктов. Настоящий белый уксус не стоит путать с разведенной в воде уксусной кислотой; к сожалению, ее часто называют белым уксусом.

Белый уксус, или по-другому светлый уксус, производится из очищенного спирта подверженного кислотной ферментации. Во время этого процесса, кислород входит в реакцию с химическими веществами и, таким образом, снижает содержание атомов этих веществ. Когда очищенный спирт окисляется, его химические компоненты изменяются, и он становится более кислым, и часто очень неприятным на вкус.


Смешиванием химических соединений уксусной кислоты в воде также можно получить белый уксус. Он получается очень кислым и чаще используется для мойки и дезинфекции, чем в еду. На самом деле, большая часть белого уксуса не используется в кулинарии. Кулинары предпочитают красный уксус или яблочный уксус для приготовления пищи.

Исключением бывает рисовый уксус, который почти исключительно используется для приготовления пищи. Некоторые виды рисового уксуса — белого или светлого являются важным компонентом во многих азиатских рецептах. Существуют два типа рисового уксуса: сделанного из сброженного белого риса или произведенного из сакэ.

В дезинфекции и очистке белый уксус может служить отличной и экологически

чистой альтернативой химическим веществам. Многие люди используют этот уксус для чистки окон. Для этой цели белый уксус и воду наливают в распылитель, разбрызгивают на стекла, а затем протирают бумажным полотенцем или газетой.

Белый уксус также полезен в устранении сильных запахов. Это может быть полезно, особенно в избавлении от запаха мочи кошек, и является безопасным для использования как внутри, так и снаружи помещения. В отличие от некоторых продуктов на рынке для устранения запаха мочи животных, белый уксус не содержит аммиак, который может даже в некоторых случаях поощряет кошек продолжать мочиться в местах, которые вы хотели бы от этого защитить.


Некоторые люди используют светлый уксус как пятновыводитель или во время процесса в посудомоечных машинах. Им хорошо смывается жир с тарелок и рук, когда вы моете их руками. Медицинские предметы, такие как ингаляторы или трубки можно стерилизовать в кипящей воде с уксусом, и многие также используют его для очистки детских бутылочек. Если вы планируете использовать уксус для чистки ткани, сначала попробуйте его на части ткани, которую не будет потом видно, чтобы быть уверенными, что он не будет отбеливать ее.

Другим полезным использование белого уксуса является очистка электрических кофеварок и чайников. Вы можете использовать чистый уксус или смесь воды с уксусом, чтобы убрать  окрашивание от кофе и минеральные отложения от воды . Только не забывайте после этого промыть чайник и кофеварку простой водой , иначе ваш первый прием кофе или чая на вкус будет ужасен!

источник

1 . Держите ваши срезанные цветы свежими.

Белый уксус — очень эффективный очиститель! Вот 14 способов для дома, когда он может помочь

Мы все хотим, чтобы свежие цветы подольше стояли в вазе. Просто добавьте 2 столовые ложки белого уксуса и 1 чайную ложку сахара на 1 л воды, далее залейте в вашу вазу для цветов.

2. Чистка посудомоечной машины и кофейника.


Нет ничего хуже, чем вытягивать чистую посуду из вонюче-пахнущей посудомоечной машины. Для очистки, просто залейте 1 стакан уксуса в вашу пустую посудомоечную машину и запустите полный цикл, также и с кофейником. Выполняйте это ежемесячно!

3. Освежить ваш холодильник.

Белый уксус — очень эффективный очиститель! Вот 14 способов для дома, когда он может помочь

Для того, чтобы держать холодильник в чистоте, протирайте его с равными частями белого уксуса и воды, не забывая давать боковым стенкам хорошую очистку.

4 . Замените вонючие губки.

Когда губка используется слишком много раз, чтобы очистить грязную посуду, бактерии могут начать размножаться. Итак, что делать, когда губки начинают вонять? Вместо того, чтобы выбросить, просто продлите им жизнь! Поместите губку в блюдо (с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее) и добавьте ¼ чашки белого уксуса. Выдержите в течение ночи и ваша губка будет пахнуть новым утром.

5. Блеск ножниц.

Бытовые ножницы, особенно те, которые держите на кухне, часто становятся липкими или, кажется, на них есть какой-то сомнительного остаток, можно почистить уксусом. Просто протрите лезвия влажной тканью, смоченной в белом уксусе и после сухой. Это позволит избежать ржавления металла и дать ножницам новый вид!

6. Лоток для льда.


Разведите воду с уксусом и залейте в лоток. Пусть постоит в морозильной камере 5 часов. Затем промойте теплой водой.

7. Скраб для очистки ванны.

Белый уксус — очень эффективный очиститель! Вот 14 способов для дома, когда он может помочь

Простой способ очистить вашу ванну — смешать чашку ½ белого уксуса, нагретом в микроволновой печи в течение 20-30 секунд, с ¼ стакана жидкого мыла. Налейте раствор в пульверизатор и распылите в вашей ванной, на душевых стенах и светильниках. Дайте настояться в течение 30 минут, а затем протрите губкой. Ваша ванна наверняка заиграет!

8. Сантехника.

Иногда мы замечаем белый налет от воды. Для борьбы с этим сделайте раствор ½ стакана уксуса на 1 литр воды.

9. Зубная щетка.

Белый уксус — очень эффективный очиститель! Вот 14 способов для дома, когда он может помочь

Большинство из нас используют ту же зубную щетку в течение нескольких (или более) месяцев, прежде чем выбросить. Таким образом, это хорошая идея, чтобы сейчас и потом дезинфицировать зубную щетку. В стакане смешайте чашку ½ воды, 2 столовые ложки белого уксуса и 2 чайные ложки пищевой соды. Пусть ваша зубная щетка впитывает это в течение 30 минут, а затем тщательно промойте ее.

10. Дезодорирует стоки.

Белый уксус — очень эффективный очиститель! Вот 14 способов для дома, когда он может помочь

Обратите ваше внимание на слив раковины. Просто залейте ½ стакана пищевой соды с последующим 1 стаканом уксуса в канализацию. После пенного эффекта все стихнет, запустите горячую водопроводную воду в канализацию в течение 1 минуты. Подождите 5 минут, а затем запустить холодную воду в течение еще 60 секунд. Этот двойной универсальный трюк может быть использован для дезодорации и прочистки водостоков!

11. Протирайте стиральную машину.


Белый уксус — очень эффективный очиститель! Вот 14 способов для дома, когда он может помочь

Уксус придет на помощь, если вы будете вытирать резиновое уплотнение вокруг двери с равными частями уксуса и воды. Кроме того, убедитесь, что удалили любой мусор из щелей вокруг резины.

12. Уход за деревянным полом.

Паркетные полы требуют ухода и многие из нас предпочитают использовать нетоксичные чистящие средства, которые являются безопасными для детей и домашних животных. Разведите ½ стакана белого уксуса с 1 литром теплой воды. Окуните швабру в раствор и вымойте пол

13. Сорняки.

Белый уксус — очень эффективный очиститель! Вот 14 способов для дома, когда он может помочь

Сорняки и трава растет через трещины в ваших тротуарах? Просто налейте белый уксус в тех областях!

14. Насекомые.


Насекомые, такие как муравьи, пауки не любят запах уксуса. Таким образом, чтобы удержать их от вашего дома, распылите эту смесь вокруг подоконников и порогов дверей. В бутылке с распылителем смешайте 1 часть уксуса на 3 части воды и добавьте 1 чайную ложку жидкого мыла.

Пожалуйста , ДЕЛИТЕСЬ этими полезными советами со всеми, кого вы знаете.

Источник

Чем отличается от красного?

Белый винный уксус отличается от красного, конечно же, сырьем, из которого его готовят. Для белого уксуса используется белое вино, а для красного – красное. Два этих вида уксуса имеют очень много общего, однако есть вкусовые различия и технология их приготовления тоже разная.

Красный винный уксус долго выдерживают в дорогих деревянных бочках. Процесс брожения и созревания может продолжаться до двенадцати лет. В результате получается насыщенный вкус и аромат. Стоит такой уксус, как правило, довольно дорого.

Белый уксус гораздо дешевле красного и легче по вкусу. Его приготовление не требует долгой выдержки и брожения, в отличие от красного.

Оба уксуса можно использовать для приготовления одних и тех же блюд, однако еда, которую готовят с добавлением белого уксуса, будет иметь менее насыщенный вкус. Заменить белый винный уксус в рецепте можно 5% яблочным уксусом или белым вином.

уксус белый винный в стеклянной миске

Польза и вред


Польза белого винного уксуса обусловлена содержанием в нем комплекса минеральных и витаминных веществ. Часто врачи советуют своим пациентам употреблять этот продукт в небольших количествах для профилактики и даже лечения некоторых болезней. Какое именно благотворное воздействие на организм человека может оказывать белый винный уксус, давайте рассмотрим ниже.

Итак, он:

  • Улучшает пищеварение;
  • Благотворно влияет на работу почек и желчного пузыря;
  • Обладает противовоспалительным действием;
  • Оказывает благотворное влияние при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • Усиливает иммунитет;
  • Обладает омолаживающим действием.

Белый винный уксус может нанести и вред организму, поэтому употреблять его стоит с большой осторожностью. Не рекомендован людям, имеющим аллергию на виноград, а также страдающим различными видами гастрита и язвы.

белый винный уксус в бутылке и красный лук


Еще по теме